PastelerÃa. Arte y pasión unidos en un mismo producto.
En Alcocrem cuidamos cada elaboración al detalle, para que sus clientes y/o invitados queden satisfechos al máximo con cada cucharada.
La alta calidad de las materias primas utilizadas y la mano de obra artesanal hacen de la pastelerÃa de ésta Casa una galerÃa de arte para los cinco sentidos.​
Individuales de PastelerÃa
Repostería Francesa
​El clásico dicho popular "en la variedad está el gusto" está totalmente identificado con ésta bandeja de pastelitos de bocado.
Disponibles en dos tamaños 15 o 30 unidades.
Mousses Surtidos
Postres individuales de mousse en varios sabores: "Rocher", CheeseCake, Galleta María, Turrón, "K"- Bueno y Oreo.
Tartas de Horno
Tarta Santiago
​Esta tarta está elaborada con la receta tradicional gallega, transportándole a los parajes más emblemáticos de la provincia del Apóstol con su intenso sabor.
Tarta Músico (Frutos secos)
Debe su nombre a los frutos secos. Se cuenta que se llamó así, porque los músicos que amenizaban las largas veladas musicales Navideñas en el Pirineo catalán, se echaban al bolsillo un puñado de frutos secos para reponerse entre pieza y pieza.
Elaborada con un jugoso bizcocho de almendra que le hace de base.
Tarta Queso Donostiarra
​
Nuestra tarta de queso al horno es una exquisita combinación de elaboración propia. Una cuidada selección de queso trabajado como lo hacen los artesanos de Asturias.
Tarta Chocolate con Almendras
​Bizcocho de almendra, una base de pasta brisa y un relleno de crema de chocolate y avellanas; una gran combinación para un gran postre.
Tarta Brownie
​
El auténtico brownie hecho realidad. Chocolate con nueces y una garnache de chocolate para el deleite de toda la familia.
Tartas de PastelerÃa
Tarta San Marcos
Tres capas de suave bizcocho relleno de nata y trufa y recubierta de yema tostada hacen de esta tarta la más popular entre nuestros clientes.
Tarta Selva Negra
Tres capas de bizcocho chocolateado relleno de nata y trufa, recubierta con nata y decorada con virutas de chocolate y trufa.
Tarta de Turrón
Tres capas de bizcocho relleno de nata montada mezclada con turrón de Jijona® granulado y una delicada capa de yema tostada en la parte superior.
Tarta Vienesa
Una de las tartas más populares de entre nuestra selección. Tres capas de bizcocho al cacao relleno de chocolate negro y recubierto de un baño de chocolate con leche con almendritas. También disponible en cobertura blanca.
Tarta de Piñones
Una tarta muy especial elaborada con tres capas de bizcocho especial, un relleno de crema pastelera y otro relleno de chocolate blanco. Todo ello recubierto con sabrosos piñones.
Tarta de Yema
Una tarta elaborada con tres discos de bizcocho y dos rellenos de finisima yema de huevo y rematada por los laterales con crocanti de almendra.
Tarta de Tocino de cielo y Nata con Nueces
Una tarta elaborada con dos capas de bizcocho y un relleno ancho de nata con nueces, terminada con una capa de sabroso tocino de cielo.
Tarta Carrotcake
La tradicional tarta de zanahoria americana adaptada a los gustos europeos. Pruebala, te sorprenderá!!
Tarta de Almendra
Jugosa tarta de bizcocho rellena de crema pastelera y chocolate blanco, recubierta de láminas de almendra tostada.
Tarta "Red Velvet"
​
A base de un jugoso bizcocho rojo con un toque agridulce, rellena y recubierta de un frosting de queso.
Tarta "Muerte por Chocolate"
​
Bizcocho al cacao, relleno y cubierto de chocolate con un toque de avellanas.
Tartas Mousselina (Semi-frio)
Tarta Mousselina de Galleta
Tarta elaborada con una mousse de galleta María con trozitos, una perfecta combinación de vetas de chocolate praliné y recubierto con chocolate blanco.
Tarta Mousselina de Queso fresco con frambuesa
Tarta elaborada con una mousse de queso fresco y recubierta con gelatina de frambuesa natural 100% elaborada por nosotros.
Tarta Mousselina de Turrón
Tarta elaborada con una mousse de turrón de Jijona ® con una fila de galleta en su interior y una cubierta de praliné de turrón.
Tarta Mousselina "Rocher"
Tarta elaborada con una mousse de chocolate con avellanas y trocitos de galleta, con una fila de galleta en su interior y cubierta de chocolate. Un festival para el paladar.
Tarta Café Irlandés
Tarta con dos rellenos: vainilla con whisky y café con whisky, terminada en la parte superior con deliciosa yema tostada.
Tarta "K"- Bueno
Tarta rellena de nata con crema de cacao, avellanas y trocitos de barquillo, cubierta con chocolate con leche.
Tarta Oreo
Bizcocho al cacao con galleta Oreo triturada y rellena de crema de nata.
Tarta Kookie-caramel
Tarta tipo mousse rellena de nata con crema de caramelo y galletas lotus.
